Fervent aan de slag met de rasp

Ik pleit voor het kopen van kaas in blokken. Niet alleen is het goedkoper om zelf fervent met de rasp aan de slag te gaan, ook scheelt het net wat meer plastic verpakking. Het schijnt dat je ook kaas kunt kopen op de markt zonder plastic verpakking. (Hier helaas nog niet gelukt.) Dus kopen Muffeltje en Snippie hun kaas bij Lidl of Aldi. Kaasblokjes? Ook makkelijk zelf te snijden, bespaart weer net wat centen! Maar niet alleen geraspte kaas is een luxe product, ofwel gemaksvoeding. Denk ook aan gewassen en voorgesneden groenten mixen, geschrapte worteltjes, of zoals ik laatst bij AH tegenkwam: ‘pofaardappels’ te beschrijven als: 2 aardappels in plastic verpakking met de naam ‘pofaardappels.’ Voor de mensen die onervaren zijn met het poffen van aardappels, in principe is elk soort aardappel te poffen. Het kan zelfs in de magnetron! -vastkokende of kruimige aardappels inprikken met satéprikker, 5 minuten op 900 watt in de magnetron, daarna omdraaien en nogmaals 5 minuten. En tadaa, klaar! 🙂 daar heb je geen ‘pofaardappels’ van AH voor nodig 😉

Eigenlijk is er zoveel zelf te maken met wat basisproducten. Nu moet ik zeggen dat wij ook wel eens voor de gemaksvoeding vallen. Bijvoorbeeld kant en klare hummus. Dat kun je natuurlijk zelf maken, en dat heb ik ook wel eens zelf geprobeerd, maar vond het toch net teveel werk. Maar wat ik wil zeggen, als je bereid bent om wat meer dingen zelf te maken of bijvoorbeeld zelf je groenten te wassen bespaar je een hoop geld en in sommige gevallen ook nog plastic verpakking! Win win situatie dus 😉 vanavond eten we in huize Muffeltje trouwens pizza van kant en klare bodem (foei! 😉 ) met tomaatjes, olijven en zelf geraspte kaas. De pizzabodems hebben wij gekregen. Wellicht ga ik volgende keer met de broodbakmachine aan de slag voor vers pizzadeeg. Wat meer werk, maar wel zo lekker. Eet smakelijk!

Week 10

Wat is het heerlijk koud de laatste tijd, met sneeuw en een zonnetje -daar ben ik dol op. Vandaag is Muffeltje met baby Bops op pad en heb ik de hele dag thuis voor mezelf. Wat is dat heerlijk! Ik ben een beetje ziek maar dat mag de pret niet drukken. Deze week heb ik voor het eerst sinds lange tijd weer wat kleding gekocht. Het lijkt de laatste tijd wel of er overal in mijn kleding gaatjes verschijnen. Al mijn lievelingskleding is zo vaak gedragen en nu echt een beetje aan zijn eind. Ook had ik geen winterjas, niet te doen met dit weer! Omdat ik veel van mijn kleding tweedehands koop merk ik wel dat het wat sneller kapot gaat. Dus toch maar wat nieuws aangeschaft… Ik verbaasde mij er trouwens over dat er op Zalando meerdere duurzame merken te vinden zijn. Onder andere kleding van Armedangels en sneakers van Veja. Leuk!

Komende week is het de week zonder vlees. Nu is het voor Snippie en Muffeltje elke week de week zonder vlees 😉 maar dat is weer een ander verhaal. Bij de Lidl zijn er verschillende soorten vleesvervangers in de aanbieding. Ook hebben ze nu tofu in de schappen liggen volgens hun folder. Ik ga er deze week naar op zoek.

Meer mensen die meedoen aan de week zonder vlees?

Groenten van deze week: zuurkool uit het vat, schorseneren, andijvie, waspeen en broccolikiemen

1) Hamburgerbroodjes met zuurkool en mosterd

2) Linzensoep met wortel en afbakbroodjes

3) Andijvie Broodschotel met tofu

4) Gefrituurde schorseneren met gebakken aardappeltjes en een salade

Broccolikiemen eten wij op een broodje kaas, mmm.

Ik laat deze week alle challenges even voor gezien, ik werd er een beetje moe van. Met geld besparen en groen bezig zijn ga ik natuurlijk wel gewoon door 😉 Fijne week allemaal!

Supermarkttip: Tandenstokers

Bij deze een supermarkt tip voor de gebruikers van tandenstokers onder ons. Tandenstokers kun je het beste niet kopen. Wanneer je cocktailprikkers gebruikt ben je veel goedkoper uit!

Tandenstokers variëren in prijs van zo rond de 1,50 euro tot soms wel 6 euro per doosje. Ja echt waar, 6 euro! Cocktailprikkers zijn 1 euro voor 200 stuks. En ik vind ze persoonlijk ook veel fijner in gebruik. Geen tandenstokers gebruiken kan natuurlijk ook, dat is nog goedkoper. Maar voor mij absoluut geen optie. Ik wacht nog op de ontdekking van een hygiënische zerowaste tandenstoker. Ik heb er al op gegoogled, maar ik kan er niks over vinden. Wie weet in de toekomst 😉

Week 9

Wat deed ik deze week? Ik las van alles over voedsel conserveren en probeerde zo veel mogelijk glazen potjes op te sparen. Ik schafte toch iets vervangends aan voor mijn gouden koffiefilter, wasbare koffiefilters van De Kleine Groene Planeet. Tot nu toe bevallen ze erg goed. Alleen wat doe ik nu met mijn goudfilter, zucht… verpatsen? Als iemand ideeën heeft. 🙂

Verder zocht ik wat kleding uit met gaatjes om deze te repareren, voornamelijk maillots. Maar hier heb ik nog geen tijd voor gehad.

Helaas gingen we weer over ons budget heen van 50 euro. Maar gelukkig niet heel ver. De grote uitgaven waren o.a. twee zakken pistache nootjes van totaal vijf euro. We hadden pistache nootjes nodig voor een gerecht en toevallig waren de zakken per twee in de aanbieding bij Lidl, valkuil dus. Ook kregen we meerdere eters dus sloegen we wat extra lekkers in. En ik kocht wat impulsaankopen die niet op mijn lijstje stonden maar die in de aanbiedingen waren. Producten die we gebruiken voor de voorraadkast. ‘Dat kan beter!‘ Zegt een stemmetje in mijn hoofd. Ik scoorde dan wel weer twee gratis flessen Rivella via scoupy.

Als eco budget challenge voor deze week heb ik besloten om over te gaan op een crystal deodorant stick. Deze stick gaat erg lang mee en hierdoor bespaar je op geld en plastic verpakkingsmateriaal. Ik heb deze stick als puber ook een tijdje gebruikt (dat is al heeel lang geleden 😉 ) toen beviel het niet heel erg, maar ik wil het toch nog een kans geven. Ik heb eerder al zelfgemaakte deo geprobeerd van natriumbicarbonaat en kokosolie maar dit prikte dus vind ik toch ook niet zo fijn.

Verder heb ik last van lentekriebels full force. Ik zaaide tuinkers, broccolicress, rucola, pluksla, tomaat, chillipeper en bosui. Ik hoop dat het allemaal op het balkonnetje gaat passen.

Weekmenu voor komende week volledig samengesteld met producten die ik nog had of uit de voorraadkast! 🙂 dus volgende week hopelijk weinig boodschappen kosten.

Groenten van deze week: bietjes, prei, venkel, raapsteeltjes, sla en avocado

1) Wraps met bonen, avocado, mais, raapsteeltjes en pastasaus

2) Basmatirijst met venkel en een klein stukje zalm (nog over in de diepvries) en een salade met pompoenpitten en pompoenpittenolie

3) Bietjes met geitenkaas, linzen en pasta

4) Frittata met prei en een restje rijst, pasta of brood wat er over is

Fijne week!!

Snippie wil wecken

Snippie heeft kriebels. Kriebels om de voorraadkast te vullen met potjes. Ze wil wecken, inmaken, drogen. Op het internet leest ze er van alles over. Zo kun je boerenkool drogen. Of van die lekkere mangoreepjes. Brood en muffins kun je wecken en je kunt ook diverse dingen zoals komkommers inmaken in zuur. Dan is er natuurlijk ook nog de jam en de marmelade. De vruchten ingelegd in alcohol en de kruiden op olie. Snippie ziet het alweer helemaal voor zich. Ze voelt zich helemaal enthousiast. Er is wel een klein probleempje. Ze heeft geen weckpotten, geen weckpan en geen droogoven. Nu zou ze natuurlijk van alles kunnen gaan aanschaffen. Maar ze kijkt het nog even aan. Misschien is het een bevlieging die volgende week weer over is. En ze kan ook eerst wat potjes opsparen om die te gebruiken voor het inmaken. En een keertje iets proberen te drogen in haar heteluchtoven. Eerst maar eens roeien met de riemen die wij hebben. Dat is vaak sowieso een goed plan. Even een nachtje, of een weekje ergens over slapen wanneer je iets nieuws wilt kopen. Voor komende week heeft ze bij kievit 1 kg biologische tweede keus appeltjes besteld voor 1,99. Dit zijn appeltjes met een deukje of een plekje. Hier wil ze appelmoes van gaan maken. De schillen wil ze gebruiken om te drogen en daarna te gebruiken voor appelsap en van de klokhuizen wil ze appelazijn maken. Dit heeft ze wel eens eerder gedaan, en was toen goed gelukt. Wordt vervolgd… !

No ‘no poo’ en de thuiskapper

Snippie gaat niet naar de kapper. Al jaren laat ze haar haren knippen door Muffeltje. En dat bevalt goed. Ze heeft er ook wel eens zelf een kappersschaar ingezet, na het kijken van een youtube tutorial, maar dat eindigde niet helemaal goed. Ook knipte ze wel eens Muffeltjes haar, dat ging ook niet helemaal lekker. Na de kappersbeurt was Muffeltje omgetoverd tot een typetje bloempot. Maar Muffeltje heeft krullen, dat maakt het heel wat moeilijker. Muffeltje gaat dus tegenwoordig gewoon naar de kapper. Misschien wil ik ooit nog een kapperscursus doen, zodat ik het haar van Muffeltje fatsoenlijk kan knippen en misschien ook wel het haar van baby Bops. Zijn haar laat echter nog even op zich wachten. Hij is na negen maanden nog steeds vrij kaal.

Ook ging Snippie een paar jaar geleden ‘no poo’ met helaas niet het gewenste resultaat. Het experiment vond plaats in een zomervakantie en op alle foto’s sta ik met een vettig vogelnest op mijn hoofd. No ‘no poo’ voor mij dacht ik daarna en leegde een fles shampoo op mijn hoofd. Nu is de wens er nog altijd om het nog een keer te proberen. Misschien had ik nog wat langer moeten doorzetten denk ik wel eens. Ik heb van nature vet haar en het lijkt mij zo heerlijk om het wat minder te hoeven wassen. Als ik het heb gewassen is het eigenlijk de dag daarna alweer vet, zeker als ik het was met Aleppo zeep. Ik zie het in ieder geval niet zitten om op mijn werk te verschijnen met een vettig vogelnest. Misschien dan toch maar weer eens in een vakantie. Eerst maar eens ‘less poo’ gebruiken. Dat is al een hele stap.

Verven doet Snippie haar haren trouwens met Henna. Al heeft ze dit nu al een tijdje niet gebruikt. Door baby Bops die het wel gezellig vind om ‘s nachts zeker elke twee uur wakker te worden (al negen maanden lang) heeft ze overdag niet zoveel energie. Binnenkort moet ze er maar weer aan geloven, de grijze haren steken weer de kop op. Of moet ik zeggen, steken weer op uit de kop…

Week 8

Nieuwe week, nieuwe kansen. Vorige week gingen wij helaas vrij ver over ons budget heen mede te danken aan de aanschaf van twee zakken kattenvoer ter waarde van totaal achttien euro. Onze luxe kittens eten namelijk alleen maar Purrrrrina, van de rest gaan zij in hongerstaking. De week begon dus al met een achterstand. Wel ging Muffeltje deze week naar de markt en haalde boodschappen zonder plastic verpakking. Ook pakten we een cadeautje in met gerecycled inpakpapier. Als eco budget challenge voor deze week gaan we gebruik maken van het scheermes dat Muffeltje van mij cadeau heeft gekregen voor zijn verjaardag. Het is een double edge safety razor. Een scheermes waar je alleen het mesje van hoeft te vervangen. Als het bevalt ga ik er misschien ook wel een kopen. Scheelt een hoop wegwerpmesjes, die ik dus nu gebruik.

Verder zal ik jullie even vertellen hoe mijn gouden koffiefilter bevalt. Helaas niet zo goed… er komt nog allemaal koffieprut doorheen dus de laatste slok koffie uit het kopje is erg vies. Misschien kan ik over gaan op wat grover gemalen koffie, ik moet er nog maar even over nadenken. Ik moet dat geld er toch uithalen he 😉

Ik kocht deze week trouwens ook een tweedehands boek over inmaken en bewaren. Wecken en inmaken staan al een hele tijd op mijn lijstje, maar ik heb er niet zoveel tijd voor. Eerder maakte ik wel een keertje courgette’s in het zuur en bramenjam. Mijn droom is om een hele voorraadkast gevuld met potjes te hebben. Dat is natuurlijk weer de ‘prepper’ in mij 😉 zucht… er staan zoveel leuke recepten in het boek! Ik ga er toch maar proberen een gaatje voor te maken.

Groenten van deze week: rode kool, knolselderij, broccoli, witlof, portabella en citroen

Omdat ik geen paddestoelen lust (ja erg he als vegetariër!) krijgen wij een vervangend product. Ik weet alleen nog niet wat.

Weekmenu:

1) Couscous met rode kool, avocado, rode ui en pompoenpitten

2) Erwtensoep met afbakbroodjes

3) Vadouvan curry met tofu, broccoli, tomaatjes en bulgur

4) Witlofsalade met spelt, pistache nootjes en witte kaas (recept Elisabeth’s kitchen)

Fijne week!!